Les soirées Vin Chaud, les apéros, et les repas des réveillons de Noël et du Nouvel An sont toujours un véritable plaisir gustatif...
Un peu moins pour la ligne ^^
Faut dire que c'est plutôt difficile de résister aux toasts de fois gras, de saumon fumé, aux petits feuilletés, aux plats en sauce, aux chocolats qu'on nous offre et aux desserts...mmmmhmmm
Alors cette année j'ai décidé de prendre le taureau par les cornes, on est a 3 semaines de noël c'est le moment de se prendre en main!!!
Rassurez vous, il est hors de question de faire un vrai régime.
Déjà parsque je ne le tiendrai pas, et puis ça ne servirait à rien vu que ça ne ferait qu'engendrer de la frustration et vive l'effet boomerang au moment des fêtes!
Non en fait il s'agit plutôt de limiter les cochoneries et manger sain, en gardant quand même certains péchés mignons :)
Par exemple : un verre de coca par jour seulement, manger un peu plus de légumes et fruits (chouette les mandarines corses arrivent dans les rayons et ca tombe bien j'adore ça!), éviter le mcdo et le grignotage, manger des repas équilibrés et pauvres en gras.
Par exemple ce midi pour déjeuner j'avais préparé un gros bol de soupe et deux oeufs coques. C'était plutôt "light" et je me suis quand même régalée!
Ce soir ce sera spaghettis bolognaise maison avec juste un tout petit peu de parmesan (au lieu de la tonne que je mets habituellement ^^) et demain midi ce sera 2 tranches de saumon fumé avec une salade de concombre au yaourt.
Sinon, j'ai arrêté le grignotage et je fais un vrai ptit déj'.
C'est pas une formule miracle mais pour moi ça fonctionne déjà : je me sens mieux et moins "lourde" après les repas c'est déjà ça!!!
Et vous, vous comptez faire attention avant les fêtes? :)

Cette année j'ai tenté une nouvelle recette de biscuits de noël, ma foi assez réussie :)
D'habitude je les fais avec une base de speculoos (voir dans la rubrique recette) mais là j'ai eu envie de changer!
vraiment très faciles à faire, vous pouvez y aller les yeux fermés....
par contre comme c'est une pâte sablée il faut parfois un peu de patience car au pétrissage elle a tendance à s'émietter

Étoiles à la vanille

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pour environ 50 biscuits

- 250g de farine
- 50g d'amandes en poudre
- 75g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 10 gouttes d'arômes vanille
- 150g de beurre

* Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre, et le sucre vanillé.
* Ajouter le beurre fondu (pas trop chaud!) et l'arôme vanille
* Pétrir et former une boule
* Préchauffer le four à 180°c
* Laisser reposer 10min puis abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
* Avec un emporte pièce en forme d'étoile, découper vos biscuits et les mettre sur du papier cuisson sur une plaque
* Enfourner pendant 10 minutes et surveiller (attention ça cuit assez vite!!)

Je me suis amusée à les décorer avec du glaçage, ça vous plaît ? :)

Le débat sans fin me direz-vous ? ^^

A Noël il y a deux clans qui s'affrontent gentiment : sapin artificiel ou naturel, et comme en politique chacun campe sur ses positions!
Pour ma part j'ai tranché : artificiel

Pourquoi?

et bien tout d'abord

- c'est plus économique car au lieu d'en acheter un tous les ans, un sapin synthétique dure plusieurs années

- on ne se prend pas d'épines dans les yeux (oui je ne suis pas douée) et on n'en ramasse pas tous les jours une tonne par terre (corvée ménage limitée, argument très important en ce qui me concerne)

- un sapin artificiel permet de profiter de de la magie de noël plus longtemps car il peut être décoré dès novembre, alors qu'un naturel perd rapidement de sa superbe car il sèche dans nos salons surchauffés et ses branches deviennent toutes raplapla.

- j'aime l'idée de le sortir de son carton quand ca me chante, sans attendre de devoir aller le chercher en magasin et ramener plein d'épines dans la voiture

- et surtout ca me fait trop mal au coeur quand je vois au mois de janvier tous ces pauvres sapins abandonnés sur le trottoir :'(

Lorsque nous avons emménagé dans notre 1er appart mon chéri et moi avons acheté un "faux" sapin, bien plus économique pour notre budget d'étudiants :-)
A l'époque nous avions fait une affaire : nous avions déniché chez carrefour un sapin d'1m80 pour 20 euros
Avec quelques achats décos on avait réussi l'exploit d'avoir un sapin sympa à petit prix
Mais aujourd'hui ce sapin - même s'il tient encore très bien la route - j'avais envie de le changer pour en avoir un plus beau, plus grand, de meilleur qualité, bref THE sapin !!

Après plusieurs recherches j'ai trouvé mon bonheur sur ce site internet : sapinsdenoelartificiels.fr
Il n'y avait pas vraiment d'avis sur la Toile alors j'ai un peu flippé...vu les prix des sapins (pas chers mais quand même beaucoup plus que mon vieux camarade à 20euros) j'avais pas envie de me faire arnaquer.
Après moultes hésitations j'ai décidé de me lancer et je ne l'ai pas regretté!
Mon sapin est arrivé trois jours plus tard dans une énorme boîte en carton, tout bien emballé dans du papier bulle :-)

Je viens juste de le monter, et croyez moi ca n'a pas été une mince affaire car il fait quand même 2m10 le petit!
Et il a des centaines de branches qu'il a fallu déplier car biensûr elle étaient toutes aplaties en sortant de l'emballage.
J'ai choisi un modèle avec lampes intégrées (fini la galère des guirlandes!!) et c'est génial car les lumières sont tellement bien dispatchées que ca rend le tout très homogène.

Bref je suis ravie et je n'ai qu'une hâte, m'attaquer au gros du boulot : la décoration :)

Tout le monde aime les Noëls blancs, quand la neige vient tout recouvrir de son blanc manteau....c'est juste magnifique non?

Mais inutile d'attendre Mère Nature (surtout si comme moi vous habitez un endroit où il neige une journée tous les dix ans!) pour faire rentrer toute la beauté d'un blanc éclatant chez vous :-)

Utiliser le blanc comme couleur principale peut être magique, donner un ptit côté sophistiqué et l'avantage c'est que ca va avec tout!
et oui un sapin rose et mauve ça peut être sympa, mais avouons-le, ça jure horriblement avec un canapé rouge à carreaux ^^

Mais ça peut aussi donner un côté froid et aseptisé....alors pour réchauffer l'ensemble, donner du peps et du caractère on peut ajouter quelques touches de couleurs comme le rouge ou l'or

Commençons par le sapin :

Vous pouvez au choix utiliser un sapin artificiel vendu blanc (on en trouve partout aujourd'hui), bombez votre sapin à l'aide de bombes à neige, ou laisser tel quel votre arbre mais en l'agrémentant de belles décos toutes blanches
l'effet au final ne sera pas le même, et j'avoue que personnellement j'ai un faible pour le sapin avec une fine couche de fausse neige

Surtout n'oubliez pas les guirlandes lumineuses, indispensables pour réchauffer l'ensemble :-)

Niveau décorations aujourd'hui on trouve de très beaux ornements dans les tons clairs : argentés, blancs, transparents, et même avec un effet "givré"
j'aime beaucoup pour ma part les sujets représentant des oiseaux, des fruits et fleurs givrés, des flocons,....tout ce qui rappelle la nature en fait
l'important est de mixer les matières : des boules irisées, nacrées, mates, lisses ou en relief pour éviter un rendu fade
vous pouvez aussi confectionner une guirlande originale en utilisant des balles de coton au travers desquelles vous faites passer du fil du pêche :-)
enfin des plumes, et des noeuds fait de rubans blancs ajouteront une jolie touche au sapin!

Dans le salon, mettez sur votre canapé un plaid blanc tout doux, il en existe aujourd'hui façon fourrure, et quelques coussins moelleux

Pour une table simple, festive et élégante, une nappe blanche et un chemin de table clair (ou rappelant la petite touche de couleur que vous aviez choisi pour votre sapin) sera l'idéal.
Niveau décos vous pouvez mettre des plumes, de petites colombes, de faux glaçons, ou dans un vase quelques boules de sapin
Enfin ne lésinez pas sur les bougies, quelles soit sur un carrousel, sur un candélabre ou sur de simples petits bougeoirs...ça rendra votre table féerique :-)

Aujourd'hui un petit article consacré à un bouquin que je viens de terminer, "the Christmas Chronicles" de Jeff Guinn, un recueil de trois nouvelles toutes consacrées à la magie de Noël :-)

La première nouvelle s'intitule "the Autobiography of Santa Claus", la seconde "How Mrs. Claus saved Christmas" et la dernière "the Great Santa Search".
Les trois sont regroupées dans une très belle édition avec une couverture rouge à l'ancienne, et quelle bonne surprise lorsqu'on tourne les pages : on a l'impression d'avoir un vieux parchemin sous la main!
Le "packaging" a vraiment bien été pensé :-)
 
L'histoire est biensûr une fiction mais elle est entrecoupée de faits réels, de dates historiques et de personnages bien connus ce qui donne encore plus envie d'y croire....elle répond aussi à des questions qu'enfant nous nous sommes tous posés : "d'où vient le Père Noël?","quand et pourquoi a-t-il commencé à distribuer des cadeaux?","pourquoi dans des chaussettes?" ect
C'est vraiment une super lecture pour les fêtes de fin d'années et pour tous ceux qui comme moi croit encore en l'esprit de Noël!

Le livre n'existe malheureusement pas en français, mais si vous ne voulez pas attendre une éventuelle traduction et que vous n'êtes pas mauvais en anglais, jetez-vous à l'eau je vous garantie que vous ne le regretterez pas: le vocabulaire n'a rien de compliqué et l'histoire se lit toute seule :-)

Bref à lire d'urgence, blotti sous la couette avec une bonne tasse de chocolat chaud !